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IHE 2008

2019第六屆國際稻米油科學技術大會

時間:2019-04-10 13:48  作者:IFE China   點擊:

稻米油的每一步都應該被記住

——國際稻米油理事會主席Mr.Peh Ping Teik

油烹制出精致美味食物的傳神之味。

油使烹飪真正意義上成為一種色香味俱全的精致創造。食物能在油的驅使下恣意爆發出美味


油是生活的佐料

飲食從無辣不歡、無肉不歡到無油不歡。油的因素決定美食的美味與否?

近年中國食用油界掀起稻米油使用潮,有人預測稻米油將成為中國的優勢油種,會達到跟玉米油一樣的高度。

有頂級的食客說,好吃的煎炸食品,遠遠就會聞到一股清香而不膩的味道,勾起心里的那條饞蟲。

稻米油炸出的天婦羅能保有食品的原始鮮香,又不會油膩,讓人垂涎三尺。

01


稻米油100年歷史,崛起于價值

中國稻米油實現逆襲發展

作為稻米油的發明國,日本與會專家miyazawa曾在第五屆國際稻米油大會(ICRBO)稻米油全球貿易委員會成立儀式上說,日本發明稻米油和使用稻米油有100年的歷史,中國把更先進的工藝帶進了稻米油的生產加工中,實現了跨越式發展。稻米油崛起于藥用價值驅動,未來將榮耀于生態消費文化驅動。


榮耀

益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁是中國稻米油成功的探索者,曾帶領團隊研發出的中國稻米油擊敗日本稻米油奪得“國際稻米油品質大獎”并讓中國稻米油占領日本市場。


稻米油除了風味好、吸油率低,更是平衡營養的好原料。稻米油因其均衡的營養比例,擁有“稻谷黃金”的美譽,是一種高品質的健康油種,在食品工業中,兼具操作與營養平衡的功能。



為促進稻米油行業發展交流,6月26-28日將在廣州舉行第六屆國際稻米油科學技術大會,這是該大會首次落地廣州舉辦。同期將舉辦第13屆廣州國際食用油及橄欖油產業博覽會(IOE 世界油博會),博覽會設立稻米油專區,讓更多稻米油業企業參與交流展示。


02


第六屆國際稻米油科學技術大會

@大會亮點

1、大會首次落地廣州

稻米油國際理事會先后在中國、印度、日本、泰國、越南等國家舉行“國際稻米油科學技術大會”,本次是首次落地廣州舉辦,旨在為稻米油行業構建一個探討和交流科學前沿的平臺。


中國是國際稻米油理事會的成員國,2019年稻米油科學技術大會輪值主席是中國糧油學會油脂分會何東平會長,此次會議是油脂行業的一次國際盛會,中國糧油學會油脂分會傾力辦會為各國學者拓展研究領域以及推動稻米油的產業發展。



2、大會匯聚全球稻米油行業專家

會議由來自6個國家28位專家學者組成大會組委會共同籌辦,會議將邀請來自全球的稻米油、營養、食用油專家學者圍繞稻米油現狀、稻米油與人類健康、稻米油相關技術和標準進行探討。


3、國家稻米油產業戰略聯盟將于大會期間成立

稻米油日趨為大眾所接受,作為全球食用油的最主要消費區域,亞洲地區由于耕地面積有限,普遍存在缺油問題,中國作為食用油消耗大國更是如此,葵花油、大豆油等主要依靠進口。


基于此,大會根據市場需求成立“國家稻米油產業戰略聯盟”以便協同產業資源深入開發稻米油產業,將在不與良田爭地的情況下,有效解決國內油品短缺的窘境。打造稻米油全產業鏈的生態循環經濟。


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大會概況

@世界健康,共同發展

大會主題:世界健康,共同發展

大會時間:6月26-28日

主辦單位:華南理工大學、暨南大學、武漢輕工大學、國際稻米油理事會

協辦單位:益海嘉里食品營銷有限公司、湖北天星糧油股份有限公司、廣州英富曼意帆展覽有限責任公司

大會地點:中國·廣州

大會內容

1、稻米油聯盟成立大會

2、技術交流

——國際稻米油現狀與發展

——稻米油與人類健康

——稻米油相關技術

——稻米油標準

——國際稻米油市場面臨的挑戰

大會日程

6月26日——大會報到

13:30-16:00  第12屆國際稻米油董事會會議

16:00-17:00  第2屆稻米油全球貿易委員會會議

17:00-19:00  自助晚宴


6月27日——第一天議程

  1. 大會開幕式

  2. 國家稻米油產業戰略聯盟成立儀式

  3. 稻米油發展史及工業創新

  4. 貿易論壇、營養報告、專家報告等等


6月28日——第二天議程

  1. 稻米油健康與應用報告

  2. 營養和學術專家報告

  3. 頒發獎項

  4. 閉幕式



一桌稻米油界的“盛宴”已經備好

油是烹飪的佐料

廚(嘉)師(賓)是最重要的角色

沒你不行

匠心沒有終點,科學永不言最


第六屆國際稻米油科學技術大會

恭候您的到來



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