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IHE 2008

中國產品質量追溯系統網絡平臺 為食品質量安全保駕護航

時間:2019-04-17 13:38  作者:IFE China   點擊:

目前,產品追溯,在國際上已被廣泛應用于產品質量的風險管控。產品追溯,通過技術手段保證產品在生產、流通環節的信息真實性,對每一件產品能夠發現問題及時召回,保證企業品牌和消費者的利益。近年來,我國開始加強產品追溯體系建設。新修訂的食品安全法第42條規定,國家建立食品安全全程追溯制度,要求食品生產經營企業建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。

  在白酒市場,貴州茅臺酒廠集團技術開發公司生產的白酒從2015年11月起,采用中國追溯“一物一碼”技術進行質量品控管理。掃一掃包裝上的二維碼,就能了解到這款酒的產品信息、公司信息、以及消費首次查詢的時間和地點。據了解,該產品在生產過程中可實現多級關聯,即每瓶酒實現了瓶、盒、箱三級一一對應關聯身份,從而使企業在市場流通中,能更好地對經銷商進行管理,防止產品在流通過程中被造假、竄貨,保證瓶、盒、箱銷售環節一致。每瓶酒的唯一電子身份追溯碼能夠精確到每瓶酒從原料種植、采收、運輸到包裝材料質量監控、酒體調配灌裝,以及上架銷售的整套工序,為企業的每個環節、每道工序構筑起了堅實的質量安全防線,實現產品順可追逆可查,問題可召回,最大程度上杜絕假冒偽劣產品的出現,保護企業和消費者的利益,提高了企業智能化流程。

  中國追溯平臺在食品、農產品、糧油、農資產品中也被廣泛應用。湖北閩洪投資集團的清水蟹等水產品通過追溯標識,能夠詳細記錄每只螃蟹的養殖、檢疫、加工、銷售等全鏈追溯信息,消費者可方便地購買到貨真價實的洪湖清水蟹。新疆米全糧油購銷有限公司相關人士認為,中國追溯平臺技術一物一證,大大增加了不法者的造假成本。與食品行業息息相關的農資領域,云南云天化股份有限公司、中農集團的化肥,新疆的一批種子企業,江蘇蘇濱生物農化有限公司的農藥等產品,都使用中國追溯平臺技術,實現了農資產品的有效追溯和防偽,讓食品質量安全從田間地頭得到了切實保障。

  據了解,“中國追溯”平臺是具有權威性的第三方產品質量追溯系統網絡平臺。中國產品質量追溯系統網絡平臺具備8大系統技術及服務功能,即防偽追溯、倉儲物流、竄貨召回、數據應用、線上銷售、精準營銷、品牌建設、金融管理。應用物聯網、互聯網、移動互聯、大數據等技術采集生產、流通、銷售信息,實現單品全程信息可追溯,杜絕產品被偽造。與企業ERP接口對接,可實現每件產品的出入庫管理,即每個(或每批)產品何時出入庫,均可查詢監控,倉儲的每個環節均有明確責任人,為倉儲物流提供數據支持,實現有效的產品生產流程管理和物流信息管理。

  “一物一碼”,能夠實現有效物流管控,記錄收發貨信息,為企業市場稽查人員提供數據支撐,能夠對發生潛在竄貨的商品提供竄貨預警,實現區域間、經銷商間防竄貨,避免經銷商間惡意競爭。同時,精準掌握和分析生產、銷售,以及消費行為等數據,為提高企業管理水平和市場營銷計劃提供有力、準確的數據支撐和依據。“一物一碼”技術,也能輕松實現消費者碼上放心購。實現多種多樣的線上和線下推廣、營銷,增加企業與消費者黏性,增加產品復購率。幫助企業完成信息化建設,提升生產效率,并建立起產品生產、流通、消費等環節的全程追溯體系,為每一件產品提供強有力的保護傘。為企業全面打造產品在生產制造、物流運輸、渠道銷售的可追溯信任體系,即在供應鏈的商流、信息流、物流、資金流的環節,建設一個基于可信身份、可信行為、可信數據的可信追溯區塊鏈網絡,打通企業與金融機構的合作橋梁,形成流動且健康的產品+資金鏈,幫助企業利潤最大化。

  據中國產品質量追溯系統網絡平臺負責人介紹,建立追溯的目的是記錄產品從生產到消費的全生命周期,實現追人查責,保障產品質量安全。據了解,“中國追溯”平臺的追溯防偽憑證通過多碼結合的形式組成,每個編碼都具有獨特的功能。作為產品信息記錄的載體,完整記錄了產品的信息、狀態、流向等數據。信息采集二維碼用于記錄產品的成長軌跡,通過掃描與向服務器中心輸入數據;產品追溯碼用于確定產品身份及溯源;消費驗證碼用于消費查詢。也就是說,消費者通過手機掃描追溯碼或者電話咨詢后,會獲得一個產品從生產到銷售的全部信息記錄,每個產品都有自己生產全過程“中國追溯身份證”。這樣就能夠倒逼企業誠信經營,嚴控產品質量,提升生產管理水平,強化品牌效應。而當產品被惡意仿造并造成社會危害時,企業可作為自身識別憑證,向政府執法部門或公眾提供證據,實現自我保護免責,維護自身利益和榮譽,從源頭避免產品安全事故的發生。“中國追溯”在實現對消費者和企業權益進行保護的同時,也實現了對采購環節、生產環節、倉儲環節、物流環節的管控。

  據介紹,目前,“中國追溯”系統平臺已成功應用在食品、藥品、食用油、酒類、煙草、快消品、農產品、農資等多個領域,其8大系統功能適用于各級政府及職能部門、企業、金融機構對產品質量管理的需求



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