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IHE 2008

添加草本成分成飲料市場新熱點

時間:2019-05-05 17:40  作者:IFE China   點擊:

市場數據顯示,2020年中國飲料市場預計達到1635.28億元,其中草本飲料比例約10%,其市場總量接近200億元,存在著巨大的市場潛力。“保溫杯+枸杞”的話題頻出,使得養生不再僅僅是中老年人的專屬,越來越多的年輕人也開始關注各類養生話題,崇尚自然、吃出健康成為更多人選擇食品飲料的首要因素。消費者對傳統文化和飲食的接受與追捧,使得超級草本成分成為市場熱點。雖然草本、草藥及其提取物對于大多數消費者來說既陌生又熟悉,但是這些食材正成為越來越多企業和消費者的偏好。面對如此良機和主力消費群體的需求,草本成分該如何發揮和利用其優勢——

  植物融合 蒲公英、人參提取物

  桃子生姜固體飲料 是一款不添加糖的植物水果固體飲料,由水果和植物提取物組成,富含多種維生素、生物素,有人參、生姜、木槿、阿薩伊果等組合口味。草本成分:人參提取物、蒲公英提取物。

  LION有機茶飲 以蒲公英為主要成分的天然有機草本茶,富含益生元。蒲公英中含有蒲公英醇、膽堿、有機酸,可提升機體活力。草本成分:有機蒲公英葉、有機蒲公英根、野生蒲公英花。

  美國Teaonic涼茶 不含糖和咖啡因,共有9種口味,滿足消費者對皮膚、腸道等不同器官的健康需求。草本成分:有機蒲公英根、有機蒲公英葉、有機芙蓉花。

  英國yusa功能飲料 一款由guayusa葉子(來自厄瓜多爾特產一種冬青樹葉)和果汁制成的能量飲料,其抗氧化物含量是綠茶的2倍,同時這也是英國首款使用番石榴葉的植物性能量飲料。草本成分:guayusa葉提取物、番石榴葉。

  香料融入 姜黃、生姜、肉桂

  美國So Good So You功能飲料 富含益生菌的草本能量飲料,將強抗氧化性的姜黃與肉桂、蜂蜜、橙汁結合。草本成分:有機姜黃、有機肉桂。

  美國Bhakti植物蛋白飲料 由有機茶、瑪莎拉香料和豆蔻組合,再與腰果、奶搭配,并加入有機姜汁制作而成。草本成分:瑪莎拉香料、豆蔻。

  美國Super Organics膠囊茶飲料 功能性膠囊茶,以紅茶、瑪咖、生姜作為主要成分,加入多種草本香料和強耐熱凝結芽孢桿菌。草本成分:瑪咖、生姜、豆蔻、香草豆、五香粉、黑胡椒。

  藥食同源  紅棗、枸杞、薏米、何首烏

  作為我國傳統的藥食同源養生成分,紅棗、枸杞、人參等不僅深受國人喜愛,近年來,在國外也成為了飲料市場的熱門。

  資生堂Sinoadore果凍 是一款含有紅花、薏米、何首烏提取物、膳食纖維、維生素C、等營養成分的果凍飲料,使用多種中草藥提取物。草本成分:薏米提取物、紅花提取物、何首烏提取物。

  美國Morning Recovery功能飲料 產品以枳殼、藤茶、枸杞提取物、百合、紅參等為主要成分。草本成分:枸杞提取物、百合、紅參、枳殼。

  通過飲料新品的配料可以看出,消費者對食療養生理念的關注,中國傳統醫學、漢方等傳統健康哲學也在全球飲料市場上廣泛應用,一些主打藥食同源食材、適應原草藥等概念的飲料持續升溫。此外,如姜黃、枸杞、生姜、火麻、蒲公英和紅棗等都廣泛應用于飲料中。


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